cheriscafe.com – Daging buaya, atau alligator meat, mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, tetapi kuliner ini telah menjadi bagian dari tradisi makanan di beberapa wilayah, terutama di Amerika Serikat bagian selatan seperti Louisiana dan Florida. Dikenal karena teksturnya yang unik dan cita rasanya yang khas, daging buaya semakin populer di kalangan pecinta kuliner yang ingin…
cheriscafe.com – Li Xing Nasi Lemak adalah salah satu lapak ikonik di Amoy Street Food Centre, Singapura, yang telah memikat lidah pecinta kuliner dengan nasi lemak autentiknya yang sederhana namun penuh rasa. Terletak di lantai dua hawker centre yang ramai di kawasan Tanjong Pagar, lapak ini dikenal dengan antrean panjang yang membentang sejak pagi hingga…
cheriscafe.com – Ratatouille adalah hidangan khas Prancis yang berasal dari Provence. Hidangan ini terkenal karena perpaduan sayuran segar yang dimasak dengan cara sederhana, sehingga menciptakan rasa yang kaya dan menyehatkan. Ratatouille biasanya disajikan sebagai lauk atau bahkan sebagai hidangan utama, dan cocok untuk vegetarian. Sejarah Ratatouille Ratatouille awalnya merupakan makanan petani yang dibuat dengan sayuran yang…
cheriscafe.com – Masala Dosa adalah salah satu hidangan ikonik dari India Selatan yang telah mendunia karena kelezatan dan keunikan rasanya. Hidangan ini terdiri dari crepe tipis berbahan dasar beras dan lentil yang difermentasi, diisi dengan campuran kentang berbumbu, dan disajikan dengan chutney serta sambar. Sederhana namun kaya rasa, Masala Dosa menjadi favorit baik sebagai sarapan,…
cheriscafe.com – Sup ayam bening dengan wortel dan kentang adalah hidangan hangat yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Makanan ini cocok untuk segala usia, terutama saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang ringan namun menyehatkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, sup ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menu keluarga. Berikut…
cheriscafe.com – Sambal Tuktuk adalah hidangan tradisional khas suku Batak dari Sumatera Utara yang menawarkan sensasi pedas dan gurih tak terlupakan. Sebagai pecinta kuliner Nusantara yang telah menjelajahi berbagai resep tradisional selama bertahun-tahun, saya pertama kali mencicipi Sambal Tuktuk saat berkunjung ke Tapanuli. Sambal ini terbuat dari ikan tuktuk—ikan air tawar kecil yang dikeringkan—dicampur dengan…
cheriscafe.com – Pickled herring, atau ikan haring yang diasamkan, adalah hidangan klasik yang identik dengan masakan Skandinavia, terutama di negara-negara seperti Swedia, Denmark, dan Norwegia. Dengan tekstur lembut dan rasa yang bervariasi dari manis, asam, hingga pedas, hidangan ini telah menjadi bagian integral dari tradisi kuliner Eropa Utara, sering disajikan dalam perayaan seperti Midsummer, Natal,…
cheriscafe.com – Tipat cantok adalah salah satu hidangan tradisional Bali yang cocok untuk para vegan. Nama “tipat” berarti ketupat, sementara “cantok” merujuk pada proses menumbuk bumbu menggunakan cobek. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang disajikan dengan berbagai sayuran rebus seperti kacang panjang, tauge, dan kangkung, kemudian disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas….
cheriscafe.com – Per Se, terletak di jantungan Manhattan, New York, adalah restoran fine dining yang menjadi simbol keunggulan kuliner Amerika dan Prancis. Dibuka pada Februari 2004 oleh koki terkenal Thomas Keller, restoran ini merupakan interpretasi timur dari restoran legendarisnya, The French Laundry, di Napa Valley. Dengan tiga bintang Michelin yang konsisten sejak 2006 dan pemandangan…
cheriscafe.com – Shakshuka adalah hidangan sarapan khas Timur Tengah yang terdiri dari telur yang dimasak dalam saus tomat pedas dengan bumbu rempah yang kaya. Asal-usulnya dapat ditelusuri ke wilayah Afrika Utara, namun kini populer di berbagai negara, termasuk Israel dan negara-negara di kawasan Mediterania. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah disiapkan, menjadikannya pilihan…
