cheriscafe.com – Menyusun menu diet sehat tidak harus mahal atau rumit. Dengan memanfaatkan bahan lokal yang mudah didapat dan terjangkau, kita dapat menciptakan hidangan bergizi yang mendukung program penurunan berat badan. Kunci utamanya adalah memilih bahan yang kaya serat, rendah lemak, dan mengandung protein berkualitas. Contohnya, nasi merah sebagai pengganti nasi putih memberikan serat lebih…
cheriscafe.com – Tteokbokki adalah salah satu hidangan jalanan (street food) paling populer di Korea Selatan. Terkenal dengan rasa pedas, manis, dan kenyal, tteokbokki menjadi camilan favorit bagi banyak orang, baik di kalangan lokal maupun wisatawan asing yang berkunjung ke negeri ginseng ini. Meskipun tteokbokki sudah ada sejak berabad-abad lamanya, versi modernnya yang pedas dan kaya…
cheriscafe.com – Nasi shirataki, atau yang sering disebut “nasi konjac,” telah menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta makanan sehat di Indonesia dan dunia. Berbeda dari nasi putih biasa yang terbuat dari beras, nasi shirataki terbuat dari akar tanaman konjac (Amorphophallus konjac), yang dikenal rendah kalori dan kaya serat. Artikel ini akan mengupas tuntas tentang nasi…
cheriscafe.com – Salad tidak selalu harus membosankan. Perpaduan kacang hitam dan mangga dalam resep ini menciptakan hidangan rendah kalori yang segar sekaligus padat nutrisi. Cocok sebagai menu makan siang atau camilan sehat, salad ini juga kaya protein nabati dan serat yang baik untuk pencernaan. Bahan-Bahan: 1 kaleng kacang hitam, tiriskan dan bilas 1 buah mangga…
cheriscafe.com – Martabak manis adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer di Indonesia. Jajanan yang sering ditemukan di malam hari ini dikenal dengan rasa manisnya yang menggoda dan teksturnya yang lembut. Martabak manis memiliki berbagai varian topping dan isian yang membuatnya semakin diminati banyak orang. Tak hanya enak, tetapi martabak manis juga memiliki sejarah…
cheriscafe.com – Anticuchos adalah hidangan tradisional Peru yang terdiri dari potongan daging yang dimarinasi, ditusuk, dan dipanggang di atas bara api. Makanan ini, yang sering menggunakan jantung sapi sebagai bahan utama, telah menjadi ikon kuliner jalanan di Peru dan populer di berbagai negara seperti Bolivia, Chile, dan Ekuador. Dengan rasa yang kaya akan rempah-rempah seperti…
cheriscafe.com – Camilan berbahan dasar rumput laut kini semakin populer di kancah dunia makanan internasional, seiring meningkatnya kesadaran konsumen terhadap keberlanjutan serta kesehatan. Rumput laut seperti sea moss, kelp, dan berbagai jenis ganggang bakau lainnya makin sering muncul sebagai bahan utama dalam keripik, pesto, bahkan saus salsa—menggantikan plastik sekali pakai sekaligus menjadi sumber nutrisi alternatif. Dalam…
cheriscafe.com – Yogyakarta terkenal dengan kuliner murah meriah, dan salah satu hidden gem-nya adalah Nasi Campur Bu Tini di Jalan Kaliurang KM 5,5, Sleman. Warung kecil ini menyajikan nasi campur khas Jogja dengan porsi melimpah dan rasa rumahan yang bikin kangen. Menu andalannya: nasi, gudeg, krecek, ayam suwir, dan telur pindang, semua hanya Rp12.000! Pengalaman…
cheriscafe.com – Gohu Ikan adalah kuliner khas Ternate, Maluku Utara, yang sering disebut sebagai “sashimi-nya Indonesia”. Berdasarkan pengalaman pribadi mencicipi langsung sajian ini di pasar tradisional Ternate, kelezatannya sungguh berbeda dari olahan ikan mentah lainnya. Gohu Ikan menggunakan bahan utama ikan tuna segar atau cakalang, yang dipotong kecil-kecil dan disajikan tanpa dimasak. Ciri khas Gohu…
cheriscafe.com – Hotteok adalah makanan jalanan Korea yang populer, dikenal sebagai pancake manis yang diisi dengan campuran gula cokelat, kayu manis, dan kacang-kacangan. Makanan ini sering dinikmati sebagai camilan hangat, terutama saat musim dingin, karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut serta manis di dalam. Hotteok tidak hanya disukai di Korea Selatan, tetapi juga…
