cheriscafe.com – Di tengah keragaman kuliner dunia, terdapat sebuah hidangan manis yang mungkin belum banyak dikenal, yaitu clorot. Clorot adalah jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia, khususnya di daerah Jawa Tengah, Bali, dan Lombok. Hidangan ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula merah yang dibungkus dalam daun kelapa muda berbentuk kerucut. Proses pembuatannya…
cheriscafe.com – Apa yang kita makan memiliki dampak besar tidak hanya pada kesehatan fisik, tetapi juga pada suasana hati dan kesejahteraan mental. Feel Good Food adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan makanan yang dapat memberikan rasa bahagia, nyaman, dan energi positif. Makanan ini biasanya kaya nutrisi yang membantu meningkatkan hormon kebahagiaan seperti serotonin, dopamin, dan…
cheriscafe.com – Tahu kukus adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sederhana namun kaya akan cita rasa. Berbeda dari tahu goreng atau tahu isi yang lebih populer, tahu kukus menawarkan tekstur lembut yang lumer di mulut, sering kali disajikan dengan bumbu sederhana atau sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan. Makanan ini tidak hanya digemari karena kelezatannya,…
cheriscafe.com – Baek-kimchi, atau kimchi putih, adalah varian kimchi khas Korea yang dibuat tanpa menggunakan bubuk cabai merah. Rasanya ringan, segar, dan sangat cocok bagi mereka yang tidak menyukai pedas—seperti anak-anak dan orang lanjut usia. Saya pernah merasakan sensasi kriuk sayuran segar yang berpadu sempurna dengan rasa fermentasi lembut, menciptakan rasa yang menyegarkan sekaligus menenangkan….
cheriscafe.com – Ramen Soto adalah hidangan inovatif yang menggabungkan kelezatan ramen khas Jepang dengan cita rasa soto, sup tradisional Indonesia yang kaya rempah. Hidangan ini merupakan contoh sempurna dari kuliner fusion, memadukan tekstur kenyal mie ramen dengan kuah soto yang hangat dan aromatik. Asal-Usul Ramen Soto Ramen, dengan kuah gurih dan mie kenyalnya, adalah ikon…
cheriscafe.com – Tumis Brokoli Jamur Shitake adalah hidangan vegan sederhana yang kaya nutrisi dan cita rasa, cocok untuk santapan sehari-hari. Sebagai penggemar kuliner vegan yang telah bereksperimen dengan berbagai resep selama bertahun-tahun, saya menemukan kombinasi brokoli dan jamur shitake sebagai pasangan sempurna. Brokoli, kaya vitamin C dan serat, bertemu dengan shitake yang penuh umami dan…
cheriscafe.com – Sushi adalah salah satu hidangan paling terkenal dan ikonik dari Jepang yang telah mendunia. Meskipun saat ini sushi dapat ditemukan hampir di seluruh penjuru dunia, keaslian dan keunikan sushi tetap terjaga sebagai bagian integral dari budaya Jepang. Dari sejarahnya yang panjang hingga ragam varian yang berbeda, sushi tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga…
cheriscafe.com – Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Meskipun namanya mengandung kata “Ambon,” kue ini sebenarnya tidak berasal dari Ambon, Maluku, melainkan menjadi ikon kuliner kota Medan. Dengan tekstur kenyal, berpori, dan cita rasa manis yang khas, Bika Ambon telah memikat hati banyak pecinta kuliner, baik lokal…
cheriscafe.com – Pinjaram adalah kue tradisional yang berasal dari komunitas Bajau, Melayu Brunei, Iranun, dan Melanau di Malaysia, khususnya di Sabah dan Sarawak. Kue ini juga dikenal dengan nama lain seperti penjaram, penyaram, kuih amik, kuih UFO, atau kuih telinga tikus. Bahan utama pinjaram meliputi tepung beras, tepung jagung, santan, gula, dan minyak goreng. Beberapa…
cheriscafe.com – Le Meurice, yang terletak di jantung Paris, adalah salah satu restoran bintang tiga Michelin yang paling terkenal di dunia. Dikenal karena masakan Prancis yang inovatif dan suasana yang elegan, restoran ini dipimpin oleh chef terkenal Alain Ducasse. Berikut adalah ulasan mendetail tentang pengalaman bersantap di Le Meurice. Suasana dan Interior Restoran ini terletak…
