cheriscafe.com – Camilan berbahan dasar rumput laut kini semakin populer di kancah dunia makanan internasional, seiring meningkatnya kesadaran konsumen terhadap keberlanjutan serta kesehatan. Rumput laut seperti sea moss, kelp, dan berbagai jenis ganggang bakau lainnya makin sering muncul sebagai bahan utama dalam keripik, pesto, bahkan saus salsa—menggantikan plastik sekali pakai sekaligus menjadi sumber nutrisi alternatif. Dalam…
cheriscafe.com – Dalam pola makan modern yang semakin cepat, menggantikan cemilan “junk food” dengan pilihan yang lebih sehat adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan jangka panjang. Sebagai penggantinya, keripik sayuran oven‑panggang tanpa tambahan gula atau minyak berlebih menjadi opsi yang cerdas. Alih‑alih keripik kentang deep‑fried yang tinggi lemak jenuh dan garam, keripik seperti wortel iris…
cheriscafe.com – Eleven Madison Park (EMP), permata tiga bintang Michelin di jantung Manhattan, telah lama menjadi sinomim kemewahan kuliner—sebuah restoran di mana setiap hidangan adalah pernyataan seni, dan setiap kunjungan adalah ritual. Berlokasi di 11 Madison Avenue, tepat menghadap Madison Square Park, EMP bukan hanya tempat makan, tapi pengalaman yang menggabungkan arsitektur Art Deco megah,…
cheriscafe.com – Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional khas Jawa, terutama populer di daerah Solo dan Yogyakarta, Indonesia. Makanan ini dikenal dengan cita rasanya yang kaya, tekstur nasi yang pulen, dan aroma harum dari perpaduan rempah-rempah serta santan. Nasi liwet bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol kebersamaan, karena sering disajikan dalam acara keluarga, syukuran,…
cheriscafe.com – Lampet adalah kue tradisional khas Batak dari Tapanuli, Sumatera Utara. Kue ini terbuat dari campuran beras yang digiling halus, kelapa parut, gula merah, dan air, kemudian dibungkus dalam daun pisang berbentuk piramida dan dikukus hingga matang. Teksturnya kenyal dan rasanya manis gurih, menjadikannya camilan favorit dalam berbagai acara adat, seperti pernikahan dan pesta…
cheriscafe.com – Di tengah hiruk-pikuk Jakarta, Sensa Bistro hadir sebagai oase kuliner yang menawarkan pengalaman bersantap berbeda. Restoran yang terletak di kawasan strategis ini mengusung konsep fusion antara masakan Eropa dan cita rasa lokal Indonesia. Dengan desain interior modern dan atmosfer yang hangat, Sensa Bistro menjadi pilihan tepat bagi para pencinta kuliner yang ingin menikmati…
cheriscafe.com – Di tengah hiruk-pikuk pasar malam Kamboja, aroma minyak panas bercampur rempah yang khas menyambut para pengunjung. Bukan sate atau sup, tapi sesuatu yang lebih berani: tarantula goreng renyah yang digantung di keranjang bambu. Hidangan ini, dikenal sebagai a-ping dalam bahasa Khmer, bukan sekadar camilan aneh bagi wisatawan petualang. Ia adalah simbol ketangguhan bangsa…
cheriscafe.com – Lumpia Semarang bukan sekadar camilan, melainkan ikon kuliner yang telah menjadi kebanggaan warga Jawa Tengah. Rolade khas ini, dengan isian rebung segar dan daging yang gurih, telah merambah dari gang-gang sempit Semarang hingga meja makan di seluruh Indonesia, bahkan dunia. Lahir dari perpaduan budaya Tionghoa-Peranakan dan tradisi Jawa, lumpia ini kini menjadi simbol…
cheriscafe.com – Tarte Tatin adalah salah satu dessert klasik dari Perancis yang memadukan rasa manis dan asam dari apel dengan kelembutan adonan pastry. Hidangan ini pertama kali dibuat secara tidak sengaja oleh dua saudari, Stéphanie dan Caroline Tatin, di Hotel Tatin di Lamotte-Beuvron pada akhir abad ke-19. Mereka secara tidak sengaja memanggang apel dalam mentega…
cheriscafe.com – Di tengah hiruk-pikuk pasar tradisional atau warung pinggir jalan di Jawa Tengah, aroma minyak panas yang khas langsung menggoda selera. Itulah Tempe Mendoan, camilan ikonik yang lahir dari kebun kedelai sederhana di Banyumas, Purwokerto, dan kini telah merambah ke seluruh Indonesia bahkan dunia sebagai representasi kuliner Nusantara. Tempe Mendoan bukan sekadar gorengan biasa;…
