Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan, Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat
cheriscafe.com – Bubur kacang hijau adalah hidangan tradisional Indonesia yang dikenal karena kelezatan dan khasiatnya….
Dada Kalkun, Potongan Daging Unggas yang Sehat dan Serbaguna dalam Kuliner
cheriscafe.com – Dada kalkun merupakan salah satu potongan daging unggas yang paling populer di dunia, terutama karena kandungan protein tinggi, lemak rendah, dan rasa netral yang mudah diolah. Bagian ini berasal dari dada burung kalkun (Meleagris gallopavo), unggas asli Amerika Utara yang kini dibudidayakan secara luas di berbagai negara, termasuk Indonesia. Dada kalkun sering menjadi…
Sup Ikan Jantung Pisang, Hidangan Tradisional yang Kian Diminati
cheriscafe.com – Sup ikan jantung pisang merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang mulai kembali populer berkat cita rasanya yang unik dan kandungan gizinya yang melimpah. Perpaduan antara ikan segar dengan jantung pisang yang bertekstur lembut menghadirkan sensasi berbeda dibandingkan sup ikan pada umumnya. Hidangan ini banyak dijumpai di berbagai daerah Indonesia, terutama wilayah pesisir…
10 Rumah Makan Enak di Padang yang Wajib Kamu Coba Jika Berkunjung Ke Tanah Minang!
cheriscafe.com – Padang itu surganya pencinta makanan berbumbu tebal dan kuah santan yang bikin hidup terasa lebih masuk akal. Dari rumah makan legendaris sampai tempat baru yang lagi naik daun, ini daftar spot makan enak yang harus kamu kunjungi kalau lagi main ke Sumatera Barat. 1. Rumah Makan Lamun OmbakLamun Ombak adalah ikon kuliner Padang…
Sate Jamur Tiram, Lauk Vegan yang Bikin Orang Lupa Sate Ayam!
cheriscafe.com – Di tengah maraknya gaya hidup plant-based, satu makanan sederhana berhasil mencuri hati semua kalangan — dari vegan garis keras sampai pecinta daging: Sate Jamur Tiram. Teksturnya kenyal-juicy, menyerap bumbu sempurna, dan setelah dibakar… rasanya? 90% orang yang mencoba bilang “ini lebih enak dari sate ayam biasa!” Mengapa Jamur Tiram Jadi Primadona Sate Vegan?…
Cara dan Resep Rendang Padang Asli Hitam Legam, Empuk, Nggak Amis, Dan Bikin Nagih
cheriscafe.com – Kenapa rendang Padang asli selalu menang rasa ? Karena dimasak pelan berjam-jam sampai santan jadi minyak, bumbu gosong manis, dan daging “mekar” sendiri. Ini resep turun-temurun yang benar-benar dipakai nenek-nenek di Payakumbuh, Bukittinggi. Bahan Utama 1½ kg daging sapi sandung lamur/sengkel (ada lemak & urat biar juicy) 3½–4 liter santan kental segar dari…
Kepiting Saus Padang, Makanan Legendaris yang Bikin Lidah “Meledak” di 2025!
cheriscafe.com – Kalau ada satu makanan laut yang bisa bikin orang rela antre berjam-jam, ngutang, bahkan berantem gara-gara rebut capit terakhir, jawabannya cuma satu: Kepiting Saus Padang! Di tahun 2025, kepiting saus Padang sudah naik kelas dari “makanan pinggir jalan” jadi menu wajib di resto seafood premium Jakarta, Bali, sampai Singapura. Kuahnya yang kental pedas…
Butlers Steak & Grill, Menyelami Pengalaman Steak Mewah di Ibu Kota
cheriscafe.com – Di tengah hiruk-pikuk kota dan banyaknya pilihan restoran, Butlers Steak & Grill hadir sebagai salah satu destinasi terbaik untuk menikmati steak dengan sensasi modern dan suasana yang nyaman. Segera setelah memasuki restoran, Anda disambut interior bergaya kontemporer: pencahayaan temaram yang hangat, dekorasi minimalis dengan sentuhan kayu dan besi, serta atmosfer tenang yang pas…
Jerk Chicken, Api Jamaika yang Membakar Lidah dan Hati
cheriscafe.com – Kalau ada satu hidangan yang bisa mewakili jiwa Jamaika dalam satu gigitan, itu adalah Jerk Chicken — ayam bakar pedas-gurih yang diasap dengan kayu pimento, disiram bumbu “jerk” yang ganas, dan disajikan dengan senyuman reggae. Bukan sekadar makanan, jerk chicken adalah warisan budaya, ritual, bahkan filosofi hidup orang Jamaika: “Everything is gonna be…
Kue Panada, Empanada Ala Minahasa yang Bikin Kamu Lupa Pastel dan Risoles
cheriscafe.com – Kalau kamu pikir pastel atau risoles sudah puncak kue goreng isi, coba sekali gigit Kue Panada dari Manado — langsung lupa nama semua kue lain. Bentuknya mirip pastel besar, tapi kulitnya lebih tebal dan renyah, isinya cakalang rica-roa yang pedas-gurih, dan satu suap langsung bikin lidah menari. Ini bukan sekadar jajanan, ini warisan…
Ceviche Ala Rumah, Segar, Gampang, Bikin Orang Bilang “Ini Restoran Mana?!”
cheriscafe.com – Ceviche adalah salad seafood mentah yang “dimatangkan” pakai air jeruk nipis/limon. Asalnya dari Peru, tapi sekarang seluruh Amerika Latin punya versi sendiri. Di rumah, kamu bisa bikin yang rasanya lebih enak daripada ceviche Rp250-ribu di resto fancy — dengan budget cuma Rp80-100 ribu untuk 4-5 orang. Bahan (Ceviche Klasik Peru – bisa disesuaikan)…