cheriscafe.com – Di tengah hiruk-pikuk pasar malam Filipina, balut berdiri sebagai ikon kuliner yang mengundang rasa penasaran sekaligus keberanian. Makanan unik ini, terutama populer di daerah Pateros, Metro Manila, adalah telur bebek berembrio yang direbus setelah dierami selama 16-20 hari. Disajikan hangat dengan taburan garam atau cuka, balut menawarkan pengalaman rasa yang kaya—dari kaldu gurih…
cheriscafe.com – Sebagai pecinta kuliner, saya selalu mencari pengalaman makan yang tidak hanya lezat tetapi juga bermakna. Pekan lalu, saya mengunjungi Dapur Hijau, sebuah restoran vegan di Yogyakarta yang mengusung konsep zero-waste. Restoran ini menawarkan pendekatan ramah lingkungan dengan memanfaatkan bahan lokal dan mengelola sisa makanan secara kreatif. Saat tiba, saya disambut dekorasi minimalis dengan…
cheriscafe.com – satunya dengan roti gandum dengan selai kacang dan pisang. Camilan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia yang ingin menjalani gaya hidup sehat tanpa kehilangan cita rasa. Hidangan ini adalah alternatif praktis untuk menggantikan junk food seperti keripik atau permen yang tinggi gula dan lemak trans. Cara membuatnya sangat sederhana. Ambil dua lembar…
cheriscafe.com – Tumis Brokoli Jamur Shitake adalah hidangan vegan sederhana yang kaya nutrisi dan cita rasa, cocok untuk santapan sehari-hari. Sebagai penggemar kuliner vegan yang telah bereksperimen dengan berbagai resep selama bertahun-tahun, saya menemukan kombinasi brokoli dan jamur shitake sebagai pasangan sempurna. Brokoli, kaya vitamin C dan serat, bertemu dengan shitake yang penuh umami dan…
cheriscafe.com – Dalam menjalani program diet, penting untuk memilih makanan yang tidak hanya sehat tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Salah satu pilihan yang sangat baik adalah smoothie hijau. Smoothie ini kaya akan nutrisi, mudah dibuat, dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep smoothie hijau yang…
cheriscafe.com – Sambal Tuktuk adalah hidangan tradisional khas suku Batak dari Sumatera Utara yang menawarkan sensasi pedas dan gurih tak terlupakan. Sebagai pecinta kuliner Nusantara yang telah menjelajahi berbagai resep tradisional selama bertahun-tahun, saya pertama kali mencicipi Sambal Tuktuk saat berkunjung ke Tapanuli. Sambal ini terbuat dari ikan tuktuk—ikan air tawar kecil yang dikeringkan—dicampur dengan…
cheriscafe.com – Industri kuliner terus berkembang dengan pesat, menghadirkan berbagai inovasi dan tren yang menarik perhatian pecinta makanan di seluruh dunia. Memasuki tahun 2025, beberapa tren kuliner diprediksi akan mendominasi dan memberikan pengalaman gastronomi yang unik. 1. Pengalaman Santap Berbasis Teknologi Perkembangan teknologi telah merambah ke dunia kuliner, menciptakan pengalaman bersantap yang canggih dan personal….
cheriscafe.com – Mencari menu diet harian yang lezat sekaligus mengenyangkan? Salad quinoa dengan ayam panggang adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau malam yang sehat. Quinoa, biji-bijian superfood kaya protein dan serat, dipadukan dengan ayam panggang rendah lemak, menciptakan hidangan yang mendukung penurunan berat badan tanpa mengorbankan rasa. Cara membuatnya mudah. Rebus 50 gram quinoa…
cheriscafe.com – Yogyakarta terkenal dengan kuliner murah meriah, dan salah satu hidden gem-nya adalah Nasi Campur Bu Tini di Jalan Kaliurang KM 5,5, Sleman. Warung kecil ini menyajikan nasi campur khas Jogja dengan porsi melimpah dan rasa rumahan yang bikin kangen. Menu andalannya: nasi, gudeg, krecek, ayam suwir, dan telur pindang, semua hanya Rp12.000! Pengalaman…
cheriscafe.com – Tumis kangkung teri adalah salah satu hidangan rumahan yang populer di Indonesia, tetapi bagaimana jika Anda seorang vegan yang ingin menikmati cita rasa klasik ini? Sebagai seorang ahli kuliner vegan dengan pengalaman lebih dari 8 tahun, saya akan berbagi resep tumis kangkung teri vegan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di…
