cheriscafe.com – Bakakak Hayam, atau dikenal juga sebagai Ayam Bekakak, adalah salah satu kuliner tradisional khas Sunda dari Jawa Barat, Indonesia. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan bagian penting dari tradisi dan budaya Sunda, sering disajikan dalam upacara adat seperti pernikahan dan khitanan. Dengan cita rasa yang kaya dan proses penyajian yang unik, Bakakak Hayam…
cheriscafe.com – Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Meskipun namanya mengandung kata “Ambon,” kue ini sebenarnya tidak berasal dari Ambon, Maluku, melainkan menjadi ikon kuliner kota Medan. Dengan tekstur kenyal, berpori, dan cita rasa manis yang khas, Bika Ambon telah memikat hati banyak pecinta kuliner, baik lokal…
cheriscafe.com – Sup miso adalah hidangan tradisional Jepang yang kaya akan nutrisi dan dapat menjadi pilihan menu diet harian yang sehat. Terbuat dari pasta miso yang difermentasi, sup ini mengandung probiotik alami yang mendukung kesehatan pencernaan. Selain probiotik, sup miso juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin K, mangan, dan tembaga. Kandungan ini membantu…
cheriscafe.com – Ampo adalah camilan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur, Indonesia. Yang membuatnya unik adalah bahan utamanya: tanah liat murni yang bebas kerikil. Tanah ini dibentuk menjadi spiral tipis, kemudian dipanggang dan diasapi dalam pot tanah liat selama sekitar 30 menit sebelum disajikan. Proses pembuatan ampo diwariskan secara turun-temurun, dan rasa…
cheriscafe.com – Pavillon Ledoyen, terletak di taman Champs-Élysées, Paris, adalah salah satu restoran tertua di dunia dengan sejarah yang dimulai sejak tahun 1792. Awalnya beroperasi sebagai penginapan sederhana, bangunan dua lantai bergaya neo-klasik ini telah berevolusi menjadi simbol keunggulan kuliner Prancis. Konon, tempat ini menjadi saksi pertemuan bersejarah antara Napoleon dan Josephine, menambah pesona romantis…
cheriscafe.com – Edamame adalah kacang kedelai muda yang masih berada dalam polongnya. Berasal dari Asia Timur, edamame kini menjadi camilan favorit di seluruh dunia karena rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, dan manfaat kesehatannya. Edamame rebus adalah cara paling sederhana dan populer untuk menikmati kacang ini. Berikut adalah fakta menarik, manfaat, dan cara membuat edamame…
cheriscafe.com – Tipat cantok adalah salah satu hidangan tradisional Bali yang cocok untuk para vegan. Nama “tipat” berarti ketupat, sementara “cantok” merujuk pada proses menumbuk bumbu menggunakan cobek. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang disajikan dengan berbagai sayuran rebus seperti kacang panjang, tauge, dan kangkung, kemudian disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas….
cheriscafe.com – Arancini adalah camilan khas Italia yang berbentuk bola nasi berisi keju, daging, atau sayuran, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng hingga berwarna keemasan. Hidangan ini berasal dari Sisilia dan sering disajikan sebagai makanan ringan atau pembuka. Untuk membuat arancini, nasi yang telah dimasak dicampur dengan keju parut dan bumbu sesuai selera. Adonan nasi…
cheriscafe.com – Restoran fine dining adalah destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman makan mewah dengan perhatian terhadap detail, kualitas bahan baku, dan pelayanan yang luar biasa. Berbeda dengan restoran kasual, fine dining mengutamakan suasana elegan, presentasi makanan yang artistik, dan cita rasa yang memanjakan lidah. Artikel ini akan membahas apa itu fine dining, karakteristik utamanya, serta…
cheriscafe.com – Piri-Piri Chicken, atau sering disebut Peri-Peri Chicken, adalah hidangan ayam panggang yang kaya akan rasa pedas, asam, dan gurih, yang telah memikat lidah pecinta kuliner di seluruh dunia. Hidangan ini berasal dari perpaduan budaya Afrika dan Portugis, dengan akar sejarah yang menarik dan cita rasa yang tak terlupakan. Artikel ini akan membahas asal-usul…
