cheriscafe.com – Tinutuan, yang lebih dikenal sebagai bubur Manado, adalah hidangan tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, yang telah menjadi ikon kuliner dan simbol budaya kota ini. Berbeda dengan bubur pada umumnya, tinutuan menawarkan perpaduan unik dari berbagai sayuran yang kaya nutrisi, menjadikannya pilihan sarapan sehat yang populer. Artikel ini akan mengupas sejarah, bahan, cara penyajian,…
cheriscafe.com – Poutine adalah hidangan ikonik dari Kanada yang terdiri dari kentang goreng renyah, keju dadih (cheese curds), dan saus gravy yang kaya rasa. Asal-usul poutine dapat ditelusuri ke provinsi Quebec pada akhir tahun 1950-an, dan sejak itu, hidangan ini telah menjadi simbol kuliner Kanada yang mendunia. Untuk membuat poutine, kentang dipotong memanjang dan digoreng…
cheriscafe.com – El Celler de Can Roca adalah restoran bintang lima yang terletak di Girona, Spanyol, dan dikenal sebagai salah satu restoran terbaik di dunia. Dikelola oleh tiga bersaudara Roca—Joan (koki), Josep (sommelier), dan Jordi (patisserie)—restoran ini menggabungkan masakan tradisional Spanyol dengan teknik inovatif dan kreativitas yang luar biasa. Artikel ini akan membahas sejarah, konsep…
cheriscafe.com – Tteokbokki adalah salah satu hidangan jalanan (street food) paling populer di Korea Selatan. Terkenal dengan rasa pedas, manis, dan kenyal, tteokbokki menjadi camilan favorit bagi banyak orang, baik di kalangan lokal maupun wisatawan asing yang berkunjung ke negeri ginseng ini. Meskipun tteokbokki sudah ada sejak berabad-abad lamanya, versi modernnya yang pedas dan kaya…
cheriscafe.com – Kuskus, butiran kecil yang terbuat dari tepung semolina, telah menjadi salah satu makanan pokok yang dicintai di berbagai belahan dunia, terutama di wilayah Mediterania dan Afrika Utara. Makanan serbaguna ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan sejarah dan makna budaya, menjadikannya elemen penting dalam berbagai tradisi kuliner. Asal-Usul dan Sejarah Kuskus Kuskus…
cheriscafe.com – Bagi para pecinta sayuran, menyusun menu diet harian yang sehat dan lezat bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Dengan berbagai pilihan sayuran dan bahan nabati lainnya, Anda dapat menciptakan hidangan yang kaya nutrisi sekaligus menggugah selera. Berikut adalah contoh menu diet harian yang cocok untuk veggie lovers. Sarapan Smoothie Hijau: Bahan: Bayam, pisang, almond…
cheriscafe.com – Mencari menu diet harian yang lezat sekaligus mengenyangkan? Salad quinoa dengan ayam panggang adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau malam yang sehat. Quinoa, biji-bijian superfood kaya protein dan serat, dipadukan dengan ayam panggang rendah lemak, menciptakan hidangan yang mendukung penurunan berat badan tanpa mengorbankan rasa. Cara membuatnya mudah. Rebus 50 gram quinoa…
cheriscafe.com – Gohu Ikan adalah kuliner khas Ternate, Maluku Utara, yang sering disebut sebagai “sashimi-nya Indonesia”. Berdasarkan pengalaman pribadi mencicipi langsung sajian ini di pasar tradisional Ternate, kelezatannya sungguh berbeda dari olahan ikan mentah lainnya. Gohu Ikan menggunakan bahan utama ikan tuna segar atau cakalang, yang dipotong kecil-kecil dan disajikan tanpa dimasak. Ciri khas Gohu…
cheriscafe.com – Pinjaram adalah kue tradisional yang berasal dari komunitas Bajau, Melayu Brunei, Iranun, dan Melanau di Malaysia, khususnya di Sabah dan Sarawak. Kue ini juga dikenal dengan nama lain seperti penjaram, penyaram, kuih amik, kuih UFO, atau kuih telinga tikus. Bahan utama pinjaram meliputi tepung beras, tepung jagung, santan, gula, dan minyak goreng. Beberapa…
cheriscafe.com – Omurice, atau disebut juga “omelet rice,” adalah salah satu hidangan khas Jepang yang menggabungkan dua bahan sederhana namun sangat lezat: nasi dan telur. Hidangan ini telah menjadi makanan favorit keluarga di Jepang, dan popularitasnya tidak hanya terbatas di negara asalnya, tetapi juga di berbagai negara di seluruh dunia. Omurice adalah contoh sempurna dari…
