cheriscafe.com – Tarte Tatin adalah salah satu dessert klasik dari Perancis yang memadukan rasa manis dan asam dari apel dengan kelembutan adonan pastry. Hidangan ini pertama kali dibuat secara tidak sengaja oleh dua saudari, Stéphanie dan Caroline Tatin, di Hotel Tatin di Lamotte-Beuvron pada akhir abad ke-19. Mereka secara tidak sengaja memanggang apel dalam mentega…
cheriscafe.com – Zaalouk adalah hidangan salad masak khas Maroko yang terdiri dari campuran terong panggang, tomat, bawang putih, dan rempah seperti jintan dan paprika — diolah hingga teksturnya lembut namun tetap memiliki karakter. Terong yang sudah dipanggang atau digoreng ringan dicampur dengan pure tomat dan bumbu, kemudian dimasak perlahan hingga menyatu. Hidangan ini bisa disajikan…
cheriscafe.com – Poff Poff adalah camilan tradisional Nigeria yang populer di kalangan masyarakat setempat dan diaspora Afrika Barat. Mirip dengan donat, namun tanpa lubang, poff poff memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Hidangan ini sering dijumpai di pasar, acara keluarga, hingga perayaan komunitas. Bahan utama poff poff meliputi tepung terigu, ragi instan, gula,…
cheriscafe.com – Bratwurst, sosis khas Jerman yang terkenal dengan cita rasa gurih dan tekstur juicy, adalah hidangan yang populer di berbagai belahan dunia. Biasanya disajikan dengan sauerkraut (kol fermentasi), mustard, dan kentang, bratwurst cocok untuk acara barbeku, makan malam keluarga, atau sekadar camilan lezat. Bahan-Bahan Untuk membuat bratwurst (4-6 porsi): Bahan Sosis: 500 gram daging…
cheriscafe.com – Doro Wat adalah hidangan tradisional Ethiopia yang kaya rasa dan aroma, dikenal sebagai salah satu masakan paling ikonik dari kawasan Tanduk Afrika. Hidangan ini berupa semur ayam yang dimasak dengan bawang bombai, bawang putih, jahe, dan campuran rempah khas bernama berbere, yang memberikan rasa pedas dan hangat yang khas. Proses memasaknya cukup panjang,…
cheriscafe.com – Shakshuka adalah hidangan sarapan khas Timur Tengah yang terdiri dari telur yang dimasak dalam saus tomat pedas dengan bumbu rempah yang kaya. Asal-usulnya dapat ditelusuri ke wilayah Afrika Utara, namun kini populer di berbagai negara, termasuk Israel dan negara-negara di kawasan Mediterania. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah disiapkan, menjadikannya pilihan…
cheriscafe.com – Arancini adalah camilan khas Italia yang berbentuk bola nasi berisi keju, daging, atau sayuran, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng hingga berwarna keemasan. Hidangan ini berasal dari Sisilia dan sering disajikan sebagai makanan ringan atau pembuka. Untuk membuat arancini, nasi yang telah dimasak dicampur dengan keju parut dan bumbu sesuai selera. Adonan nasi…
cheriscafe.com – Poutine adalah hidangan ikonik dari Kanada yang terdiri dari kentang goreng renyah, keju dadih (cheese curds), dan saus gravy yang kaya rasa. Asal-usul poutine dapat ditelusuri ke provinsi Quebec pada akhir tahun 1950-an, dan sejak itu, hidangan ini telah menjadi simbol kuliner Kanada yang mendunia. Untuk membuat poutine, kentang dipotong memanjang dan digoreng…
cheriscafe.com – Lasagna adalah salah satu hidangan pasta yang paling terkenal dari Italia, dikenal karena cita rasanya yang kaya dan teksturnya yang menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari lapisan pasta yang dipanggang bersama dengan berbagai bahan seperti daging, saus tomat, keju, dan kadang-kadang sayuran. Proses memasaknya yang melibatkan pemanggangan di oven memberikan rasa yang unik…
cheriscafe.com – Yakgwa, kue tradisional Korea yang dikenal sebagai “kue madu,” adalah hidangan manis yang kaya akan sejarah dan cita rasa. Terbuat dari tepung terigu, madu, minyak wijen, dan jahe, yakgwa memiliki tekstur renyah di luar namun lembut dan berlapis di dalam, dengan rasa manis yang seimbang dan aroma rempah yang khas. Berbeda dari kue…
