cheriscafe.com – Arancini adalah camilan khas Italia yang berbentuk bola nasi berisi keju, daging, atau sayuran, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng hingga berwarna keemasan. Hidangan ini berasal dari Sisilia dan sering disajikan sebagai makanan ringan atau pembuka.
Untuk membuat arancini, nasi yang telah dimasak dicampur dengan keju parut dan bumbu sesuai selera. Adonan nasi kemudian dibentuk menjadi bola, diisi dengan potongan keju mozzarella atau isian lainnya seperti daging cincang yang telah ditumis dengan saus tomat. Setelah itu, bola nasi dilapisi dengan tepung terigu, dicelupkan ke dalam telur kocok, dan digulingkan di atas tepung roti sebelum digoreng hingga renyah.
Tekstur luar yang renyah berpadu dengan isian lembut dan meleleh di dalam membuat arancini menjadi camilan yang memanjakan lidah. Selain itu, arancini juga dapat disajikan dengan saus marinara atau saus tomat pedas untuk menambah cita rasa.
Arancini tidak hanya lezat tetapi juga praktis sebagai cara memanfaatkan nasi sisa. Dengan kreativitas dalam memilih isian, camilan ini dapat disesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah. Arancini juga cocok disajikan dalam berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga hingga pesta kecil bersama teman.
Membuat arancini di rumah memberikan kesempatan untuk mengeksplorasi kuliner Italia dengan sentuhan pribadi. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, siapa pun dapat menikmati kelezatan arancini tanpa harus pergi ke restoran Italia.
