cheriscafe.com – Salmon panggang dengan salsa nanas adalah pilihan menu sehat yang kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Kombinasi antara lemak sehat dari salmon dan rasa segar dari salsa nanas menjadikan hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mendukung pola makan seimbang.
Manfaat Kesehatan
-
Salmon: Kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.
-
Nanas: Mengandung vitamin C dan bromelain yang membantu pencernaan dan memiliki sifat anti-inflamasi.
Bahan-Bahan
-
2 potong fillet salmon (masing-masing 150 gram)
-
1 sdm minyak zaitun
-
Garam dan merica secukupnya
-
1 cangkir potongan nanas segar
-
1/4 cangkir bawang merah cincang
-
1 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang halus
-
2 sdm daun ketumbar cincang
-
1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat
-
Panaskan oven pada suhu 200°C.
-
Lumuri fillet salmon dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
-
Letakkan salmon di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, panggang selama 12-15 menit hingga matang.
-
Sementara itu, campurkan nanas, bawang merah, cabai, daun ketumbar, dan air jeruk nipis dalam mangkuk untuk membuat salsa.
-
Sajikan salmon panggang dengan topping salsa nanas di atasnya.
Informasi Nutrisi (per porsi)
-
Kalori: ±350 kcal
-
Protein: ±30 gram
-
Lemak: ±20 gram
-
Karbohidrat: ±10 gram
Hidangan ini tidak hanya mudah disiapkan tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, menjadikannya pilihan ideal untuk menu makan malam yang sehat dan lezat.
