Mapo Tofu, Hidangan Khas China dengan Rasa Pedas dan Gurih yang Menggoda
cheriscafe.com – Mapo Tofu adalah salah satu hidangan paling terkenal dalam masakan Cina, khususnya dari wilayah Sichuan. Hidangan ini dikenal dengan kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit berlemak yang sangat khas. Dalam bahasa Mandarin, “Mapo” secara harfiah berarti “mama tua dengan wajah berbekas luka” yang merujuk pada asal-usul cerita di balik hidangan ini. Kini, Mapo…