cheriscafe.com – Binte Biluhuta adalah salah satu makanan tradisional dari Gorontalo yang jarang dikenal di luar Sulawesi. Hidangan ini terbuat dari jagung manis yang ditumbuk kasar, dicampur dengan kelapa parut, udang kecil, dan bumbu rempah pilihan seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas, menciptakan kombinasi unik yang berbeda dari…
cheriscafe.com – Se’i Sapi adalah hidangan daging asap khas dari Pulau Sumbawa, NTB, yang menawarkan perpaduan cita rasa pedas, asin, dan gurih yang mendalam. Berbeda dari metode pengasapan biasa, daging sapi dipotong tipis, dibumbui dengan rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan rempah khusus setempat, lalu diasapi dengan kayu bakar (biasanya dari kayu…
cheriscafe.com – Memek adalah makanan tradisional khas Kabupaten Simeulue, Aceh, yang telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia pada tahun 2019. Bertekstur seperti bubur dengan cita rasa manis dan gurih, memek terbuat dari bahan sederhana seperti pisang dan beras ketan. Nama “memek” berasal dari kata “mamemek” dalam bahasa Devayan, yang berarti mengunyah atau…
cheriscafe.com – cheriscafe.comMakanan ini sering ditemukan di pasar tradisional, terutama di Jawa, dan memiliki berbagai variasi, seperti serabi Solo, serabi Bandung, atau serabi Kinca. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa membuat serabi sendiri di rumah. Berikut adalah resep serabi klasik yang lezat dan praktis untuk dicoba. Bahan-Bahan Untuk Adonan Serabi: 200…
cheriscafe.com – Bakakak Hayam, atau dikenal juga sebagai Ayam Bekakak, adalah salah satu kuliner tradisional khas Sunda dari Jawa Barat, Indonesia. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan bagian penting dari tradisi dan budaya Sunda, sering disajikan dalam upacara adat seperti pernikahan dan khitanan. Dengan cita rasa yang kaya dan proses penyajian yang unik, Bakakak Hayam…
cheriscafe.com – Pecal sayur, atau sering disebut pecel, adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kesederhanaan dan kekayaan rasanya. Hidangan ini terdiri dari aneka sayuran segar yang disiram saus kacang khas, menjadikannya makanan sehat sekaligus lezat yang digemari lintas generasi. Berasal dari Jawa, pecel kini tersebar luas di berbagai daerah dengan variasi lokal…
cheriscafe.com – Ikan sarden adalah pilihan ikan yang sering dijumpai di pasar dan memiliki harga yang terjangkau. Selain itu, ikan sarden juga kaya akan kandungan omega-3 dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan. Untuk membuat hidangan ikan sarden yang lezat, berikut adalah resep ikan sarden pedas manis yang mudah dan nikmat. Bahan-bahan: 2 kaleng ikan…
cheriscafe.com – Cumi hitam adalah salah satu hidangan laut khas yang terkenal dengan cita rasa gurih dan tekstur kenyalnya. Keunikan hidangan ini terletak pada penggunaan tinta cumi yang memberikan warna hitam alami serta menambah cita rasa khas pada masakan. Asal dan Keunikan Cumi Hitam Cumi hitam banyak ditemukan dalam kuliner khas Indonesia, terutama di daerah…
cheriscafe.com – Bubur hitam adalah salah satu hidangan penutup tradisional yang populer di Indonesia, terutama di daerah Sumatera dan Jawa. Hidangan ini memiliki cita rasa yang manis, lezat, dan menggugah selera, menjadikannya favorit banyak orang, baik sebagai makanan penutup setelah makan berat atau sekadar camilan ringan. Sejarah dan Asal Usul Bubur Hitam Bubur hitam berasal…
cheriscafe.com – Soto ayam Sumatra adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan citarasa yang kaya. Hidangan ini merupakan variasi dari soto ayam yang banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, namun soto ayam Sumatra memiliki ciri khas rasa yang berbeda berkat penggunaan rempah-rempah yang lebih kuat dan komposisi bahan yang beragam….
