cheriscafe.com – Di antara gemerlap kuliner Korea yang mendunia, tteokbokki menempati posisi istimewa sebagai salah satu street food paling ikonik dan digemari lintas generasi. Hidangan berbahan dasar kue beras kenyal ini dikenal dengan saus merah pedas yang menggoda selera. Lebih dari sekadar jajanan kaki lima, tteokbokki telah menjelma menjadi simbolContinue Reading
cheriscafe.com – Pelmeni adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Rusia yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Eropa Timur selama berabad-abad. Sekilas, pelmeni tampak sederhana—pangsit kecil berisi daging yang direbus—namun di balik bentuknya yang ringkas, tersimpan sejarah panjang, filosofi hidup, dan cita rasa yang kaya. Pelmeni dipercayaContinue Reading
cheriscafe.com – Chicken teriyaki merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang telah mendunia dan menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa manis gurih yang khas, sajian ini mampu memikat lidah dari berbagai kalangan, mulai dari pecinta kuliner tradisional hingga penggemar makanan modern. Kesederhanaan bahan dan proses memasaknya justru menjadi kunciContinue Reading
cheriscafe.com – Camilan berbahan dasar rumput laut kini semakin populer di kancah dunia makanan internasional, seiring meningkatnya kesadaran konsumen terhadap keberlanjutan serta kesehatan. Rumput laut seperti sea moss, kelp, dan berbagai jenis ganggang bakau lainnya makin sering muncul sebagai bahan utama dalam keripik, pesto, bahkan saus salsa—menggantikan plastik sekali pakai sekaligusContinue Reading
cheriscafe.com – Di tengah hiruk-pikuk pasar malam Kamboja, aroma minyak panas bercampur rempah yang khas menyambut para pengunjung. Bukan sate atau sup, tapi sesuatu yang lebih berani: tarantula goreng renyah yang digantung di keranjang bambu. Hidangan ini, dikenal sebagai a-ping dalam bahasa Khmer, bukan sekadar camilan aneh bagi wisatawan petualang.Continue Reading
cheriscafe.com – Pinjaram adalah kue tradisional yang berasal dari komunitas Bajau, Melayu Brunei, Iranun, dan Melanau di Malaysia, khususnya di Sabah dan Sarawak. Kue ini juga dikenal dengan nama lain seperti penjaram, penyaram, kuih amik, kuih UFO, atau kuih telinga tikus. Bahan utama pinjaram meliputi tepung beras, tepung jagung, santan,Continue Reading
cheriscafe.com – Pickled herring, atau ikan haring yang diasamkan, adalah hidangan klasik yang identik dengan masakan Skandinavia, terutama di negara-negara seperti Swedia, Denmark, dan Norwegia. Dengan tekstur lembut dan rasa yang bervariasi dari manis, asam, hingga pedas, hidangan ini telah menjadi bagian integral dari tradisi kuliner Eropa Utara, sering disajikanContinue Reading
cheriscafe.com – Roti sobek Korean Garlic Cheese 2.0 menjadi fenomena kuliner terbaru yang sedang viral di media sosial. Versi terbaru ini menghadirkan roti yang lebih empuk dengan lapisan saus garlic creamy, dilengkapi taburan keju panggang dan sentuhan truffle oil yang membuat rasanya semakin mewah. Perpaduan aroma garlic dan keju truffleContinue Reading
cheriscafe.com – Bushmeat stew, atau sup daging hutan, adalah hidangan tradisional yang populer di berbagai belahan dunia, terutama di Afrika, Asia, dan Amerika Latin. Hidangan ini dibuat dari daging satwa liar (bushmeat) yang dimasak lambat dengan rempah-rempah dan sayuran, menghasilkan rasa kaya dan tekstur empuk. Di banyak budaya, bushmeat stewContinue Reading
cheriscafe.com – Di tengah keragaman kuliner dunia, terdapat sebuah hidangan manis yang mungkin belum banyak dikenal, yaitu clorot. Clorot adalah jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia, khususnya di daerah Jawa Tengah, Bali, dan Lombok. Hidangan ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula merah yang dibungkus dalam daun kelapaContinue Reading