cheriscafe.com – Mencari menu diet harian yang lezat sekaligus mengenyangkan? Salad quinoa dengan ayam panggang adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau malam yang sehat. Quinoa, biji-bijian superfood kaya protein dan serat, dipadukan dengan ayam panggang rendah lemak, menciptakan hidangan yang mendukung penurunan berat badan tanpa mengorbankan rasa.
Cara membuatnya mudah. Rebus 50 gram quinoa (sekitar 150 kalori setelah matang) dengan air selama 15 menit, lalu tiriskan. Untuk ayam, ambil 100 gram dada ayam tanpa kulit, bumbui dengan garam, lada, dan sedikit minyak zaitun, lalu panggang di oven atau teflon selama 10-12 menit hingga matang. Campur quinoa dengan sayuran segar seperti 1 cangkir selada romaine, 5 tomat ceri, dan irisan mentimun. Tambahkan dressing sederhana dari 1 sendok makan minyak zaitun, perasan lemon, dan sedikit mustard untuk rasa segar.
Menurut ahli gizi, menu ini hanya sekitar 350-400 kalori, kaya protein (25 gram), dan serat (8 gram), membantu menjaga massa otot dan kenyang lebih lama. Quinoa mengandung asam amino esensial, sementara ayam panggang rendah lemak mendukung metabolisme. Pengalaman pelaku diet menunjukkan hidangan ini cocok untuk program penurunan berat badan atau gaya hidup aktif.
Untuk variasi, Anda bisa tambah alpukat potong kecil untuk lemak sehat atau ganti ayam dengan ikan salmon panggang. Pastikan porsi sesuai kebutuhan kalori harian Anda, dan gunakan bahan segar untuk nutrisi maksimal.
Salad quinoa dengan ayam panggang bukan hanya sehat, tetapi juga praktis dibawa sebagai bekal. Cobalah resep ini untuk menu diet yang memanjakan lidah sekaligus menjaga tubuh tetap bugar—bukti bahwa makan sehat bisa nikmat dan sederhana!
