cheriscafe.com – Hakkasan Dubai adalah destinasi kuliner mewah yang terletak di Atlantis, The Palm, salah satu lokasi paling ikonik di Dubai. Sebagai bagian dari jaringan restoran global yang didirikan pada tahun 2001 di London, Hakkasan telah menjadi simbol masakan Kanton modern yang menggabungkan teknik tradisional dengan sentuhan kontemporer. Restoran ini telah dianugerahi satu bintang Michelin dalam panduan Michelin Dubai, menegaskan posisinya sebagai salah satu restoran Tionghoa terbaik di kawasan ini.
Sejarah dan Filosofi Kuliner
Hakkasan Dubai menawarkan pengalaman kuliner yang merayakan kekayaan rasa masakan Kanton dengan pendekatan inovatif. Di bawah kepemimpinan Chef Andy Toh, seorang koki berbakat dari Penang, Malaysia, restoran ini menghidangkan hidangan yang menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak tradisional yang disempurnakan dengan sentuhan modern. Chef Andy, yang terinspirasi dari masakan rumahan ibunya, percaya bahwa setiap hidangan harus memberikan pengalaman unik bagi setiap tamu. Filosofi ini tercermin dalam menu yang menyeimbangkan hidangan khas Hakkasan dengan koleksi “Only At” yang eksklusif untuk Dubai, seperti lychee lobster dengan mutiara yuzu dan Assam seafood toban untuk pecinta rasa pedas.
Suasana dan Desain
Terletak di The Avenues, Atlantis, The Palm, Hakkasan Dubai menawarkan suasana yang elegan dan intim. Desain interiornya yang mewah, dengan pencahayaan redup, layar kisi untuk privasi, dan bar bercahaya biru, menciptakan suasana yang sempurna untuk makan malam yang berkesan. Tempat duduk terbaik adalah di bilik samping lounge, yang memberikan kenyamanan dan pemandangan bar yang menawan. Musik latar yang energetik menambah suasana malam yang meriah, menjadikan Hakkasan tidak hanya tempat makan, tetapi juga pengalaman hiburan yang lengkap.
Menu dan Hidangan Unggulan
Menu Hakkasan Dubai adalah perpaduan antara klasik Kanton dan inovasi kuliner. Hidangan andalan seperti dim sum, Peking duck, dan stir-fried black pepper ribeye selalu menjadi favorit, sementara hidangan eksklusif Dubai seperti lobster bites dalam keranjang pastry anyaman menyerupai buah leci menunjukkan kreativitas tim kuliner. Hidangan penutupnya juga tak kalah mengesankan, dengan presentasi yang memukau seperti abalone dan chicken shui mai dengan topping kaviar atau seafood dan sesame jian dui yang menyerupai cokelat putih. Selain itu, Hakkasan menawarkan koleksi minuman yang luar biasa, mulai dari koktail karya mixologist kelas dunia hingga daftar anggur yang telah memenangkan penghargaan seperti Best Designed Wine Lists in Middle East and Africa oleh The World of Fine Wine.
Penghargaan dan Pengakuan
Hakkasan Dubai telah menerima berbagai penghargaan bergengsi, termasuk:
-
Satu Bintang Michelin dalam panduan Michelin Dubai.
-
“Best Chinese Restaurant” oleh Time Out dan Zomato Users’ Choice Awards.
-
“Best Asian Restaurant” oleh BBC Good Food.
-
“Restaurant of the Year Dubai” oleh BBC Good Food.
-
Certificate of Excellence dari TripAdvisor, dengan peringkat 4.5 dari 5 berdasarkan 1.483 ulasan.
Meskipun beberapa pengunjung menganggap harga di Hakkasan cukup tinggi, ulasan secara konsisten memuji kualitas makanan, presentasi yang indah, dan pelayanan yang luar biasa. Beberapa catatan menyebutkan sedikit ketidakorganisasian atau penundaan, tetapi pengalaman keseluruhan tetap dianggap luar biasa dan sepadan dengan harganya.
Pengalaman Bersantap
Hakkasan Dubai bukan sekadar restoran, tetapi sebuah pengalaman bersantap yang mendalam. Pelayanan yang ramah dan penuh perhatian, dipadukan dengan pengetahuan mendalam dari staf tentang menu, memastikan setiap tamu merasa diperhatikan. Hidangan disajikan dengan presentasi yang memukau, dengan warna-warna cerah dan rasa yang kuat, menjadikan setiap suapan sebuah perjalanan kuliner. Bagi mereka yang mencari pengalaman bersantap yang lebih intim, bilik pribadi menawarkan privasi tambahan, ideal untuk acara khusus atau malam romantis.
Informasi Praktis
-
Lokasi: Atlantis, The Palm, The Avenues, Palm Jumeirah, Dubai.
-
Reservasi: Dapat dilakukan melalui situs resmi Atlantis Dubai atau Michelin Guide.
-
Jam Operasional: Tersedia di situs resmi Michelin Guide atau Atlantis Dubai.
-
Kontak: +971 4 426 2626 atau kunjungi situs web resmi.
Hakkasan Dubai adalah destinasi wajib bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati masakan Kanton kelas dunia di lingkungan yang mewah dan modern. Dengan kombinasi hidangan inovatif, desain interior yang memukau, dan pelayanan yang luar biasa, restoran ini menawarkan pengalaman yang tak terlupakan di jantung Palm Jumeirah. Baik untuk acara spesial, makan malam romantis, atau sekadar menikmati kuliner berkualitas tinggi, Hakkasan Dubai adalah pilihan yang sempurna.
