cheriscafe.com – Golden Mile Food Centre adalah salah satu permata tersembunyi di Singapura yang menawarkan pengalaman kuliner autentik dengan harga terjangkau. Terletak di 505 Beach Road, Singapore 199583, pusat hawker ini bukan hanya tempat untuk menikmati makanan lezat, tetapi juga cerminan dari kekayaan budaya dan sejarah kuliner Singapura. Dikenal sebagai “Army Market” karena lantai atasnya yang menjual peralatan militer, tempat ini menjadi magnet bagi pecinta makanan dan pengunjung yang ingin merasakan esensi sejati dari hawker culture. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi sejarah, suasana, dan hidangan wajib coba di Golden Mile Food Centre.
Sejarah dan Lokasi
Didirikan pada tahun 1975, Golden Mile Food Centre awalnya dibangun untuk merelokasi pedagang kaki lima dari pasar jalanan di Jalan Sultan dan sekitarnya. Pemerintah Singapura ingin menciptakan lingkungan yang lebih terorganisir tanpa menghilangkan pesona kuliner jalanan yang telah menjadi bagian dari identitas kota. Gedung ini, dengan arsitektur sederhana khas era 1970-an, memiliki dua lantai—basement dan lantai pertama—dengan lebih dari 100 kios makanan yang menawarkan berbagai hidangan dari budaya Melayu, Tionghoa, India, hingga Peranakan.
Berlokasi strategis di dekat Kampong Glam, pusat ini mudah diakses melalui MRT Nicoll Highway (Circle Line) atau hanya beberapa menit berjalan kaki dari landmark seperti Masjid Sultan dan Haji Lane. Pada tahun 2022, pusat ini menjalani renovasi selama tiga bulan, menghadirkan suasana yang lebih bersih dan nyaman tanpa menghilangkan karakter autentiknya. Meski ramai saat akhir pekan, waktu terbaik untuk berkunjung adalah saat makan siang (11 pagi hingga 2 siang) atau makan malam (6-8 malam).
Suasana dan Pengalaman
Masuk ke Golden Mile Food Centre seperti melangkah ke dalam kapsul waktu kuliner. Aroma rempah, suara denting wajan, dan keramaian pengunjung menciptakan suasana yang hidup dan hangat. Tidak ada kemewahan di sini—hanya meja-meja komunal, kipas angin besar, dan pedagang yang sibuk menyiapkan pesanan. Harga makanan sangat ramah di kantong, mulai dari S$3 hingga S$10 per porsi, menjadikannya tempat ideal untuk menikmati hidangan berkualitas tanpa menguras dompet.
Menurut ulasan di platform seperti Tripadvisor dan Reddit, pengunjung menyukai keaslian dan keragaman pilihan makanan di sini. Peta kompleks yang jelas memudahkan navigasi, dan antrean biasanya tidak terlalu lama karena banyak kios memasak dalam jumlah besar. Ini adalah tempat di mana Anda bisa duduk bersama penduduk lokal, mendengar cerita mereka, dan merasakan denyut nadi Singapura.
Kios dan Hidangan Wajib Coba
Golden Mile Food Centre terkenal dengan kios-kiosnya yang telah beroperasi selama puluhan tahun, banyak di antaranya dijalankan oleh generasi kedua atau ketiga. Beberapa bahkan mendapatkan pengakuan dari Michelin Bib Gourmand. Berikut adalah rekomendasi kios terbaik berdasarkan ulasan terbaru:
| Kios | Hidangan Unggulan | Deskripsi | Harga Perkiraan (S$) | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| Hainan Chicken Rice (#B1-35) | Hainanese Chicken Rice | Nasi ayam Hainan dengan ayam rebus lembut dan nasi wangi; tekstur saus cabenya sempurna. | 4-6 | Basement |
| Wedang Food Stall (#B1-13) | Soto Ayam, Mee Rebus | Hidangan Melayu klasik dengan kuah kaya rempah; cocok untuk penggemar rasa gurih. | 3-5 | Basement |
| Da Po Hainanese Chicken Rice (#B1-48) | Chicken Rice, Roasted Pork | Varian ayam panggang yang renyah dengan nasi lemak; sering ramai saat makan siang. | 4-6 | Basement |
| Chung Cheng Chilli Mee (#01-87) | Chilli Mee, Prawn Mee | Mie pedas dengan udang dan iga babi; perpaduan rasa yang membuat ketagihan. | 5-7 | Lantai 1 |
| 75 Ah Balling Peanut Soup (#01-91) | Tang Yuan | Bola ketan lembut dengan sup kacang manis; camilan tradisional yang menghangatkan. | 2-4 | Lantai 1 |
| Charlie’s Peranakan Food (#B1-30) | Ayam Buah Keluak | Masakan Peranakan autentik dengan cita rasa kaya; hidangan langka yang wajib dicoba. | 5-8 | Basement |
| Ah Xiao Teochew Braised Duck (#B1-43) | Braised Duck Rice | Bebek braised ala Teochew dengan saus manis-gurih; resep keluarga yang legendaris. | 4-5 | Basement |
Untuk pecinta makanan manis, Mr. Baguette di basement menawarkan roti lava dengan isian cokelat yang meleleh, sementara Ashes Burnnit menghadirkan burger modern dengan roti arang yang unik. Jika Anda mencari hidangan halal, coba Bugis Long House Lim Kee Beef Noodle untuk mie sapi yang lezat.
Tips untuk Pengunjung
- Waktu Kunjungan: Datanglah di luar jam sibuk (hindari 12-1 siang) untuk menghindari antrean panjang, terutama di kios populer seperti Chung Cheng atau Hainan Chicken Rice.
- Bawa Uang Tunai: Meski beberapa kios menerima pembayaran digital, uang tunai (dalam denominasi kecil) tetap berguna.
- Coba Beragam Hidangan: Dengan harga yang terjangkau, Anda bisa mencicipi beberapa porsi kecil dari kios berbeda untuk pengalaman kuliner yang lengkap.
- Jelajahi Sekitar: Setelah makan, kunjungi Kampong Glam atau Arab Street untuk menikmati suasana budaya dan berbelanja suvenir.
Golden Mile Food Centre adalah perpaduan sempurna antara tradisi dan inovasi. Dari pedagang veteran yang mempertahankan resep keluarga hingga kios baru yang bereksperimen dengan fusion food, tempat ini menawarkan sesuatu untuk semua orang. Ini bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang cerita—dari pedagang yang telah berjualan selama puluhan tahun hingga pengunjung yang datang untuk bernostalgia atau menemukan rasa baru.
